« 2011年11月11日 | トップページ | 2011年11月13日 »
今日のお昼は、里芋煮と、じゃがいもを使った炒め物だよ。
じゃが芋の炒め物の材料は、ジャガイモ（2個）・ウィンナー（一袋）・ピーマン（2個）・
たまねぎ（大１個）・スライスチーズ（２枚）と卵（２個）！！
作り方は、オリーブオイルを敷いたフライパンに、一口大に切ったジャガイモ・ウィンナーと、
みじん切りにしたピーマン・玉ねぎを入れて炒める。
炒めてる時に、コンソメの素（小さじ１）、軽く塩コショウ
火が通ったら、溶き卵をいれて軽くかき混ぜ、ある程度
いたまったら、チーズをのせて、蓋をして5分程度蒸し
たらできあがり。
結構食べやすくって、野菜たっぷりでお勧めです。
あと、芋煮は二日目で味がしみててめっちゃうまかったです。
鶏肉つかうより、イカのほうがおいしくできるのかなぁ～？
今日の晩御飯は、昨日から煮込んでおいておいた、
里芋+いか+その他野菜の煮物と水菜+ツナ+コーンの
炒め物とコロッケがおかずです。
里芋は芋煮用の出汁つゆを入れてことことと
煮込んだだけ
具材の野菜は、筑前煮用のパックを買ってきて入れたので
めっちゃ簡単けど、イカはするめいかを1杯まるまる買ってきて
初めてさばいたので多少時間がかかっちゃいました（笑）
もう一品の炒め物は、ツナ缶の油とごま油をフライパンに敷いて
そこへざく切りした水菜を入れて炒めるここへ、コーンを入れて、
好みに合わせて胡椒少々、最後にツナを入れて炒めてできあがり♪
野菜中心のヘルシーメニューでしょう 
あっ、ちなみに、ごはんはゴミや虫がついているわけじゃないですよ。
16穀米を混ぜてみたのでこんな風にみえてます。
