ちっちかも: 2011年11月14日 (月)

2011年11月14日 (月)

今日の晩ごはんは、ブリのアラ煮と、きゅうりとわかめのサラダ

あとは、サツマイモとわかめとねぎのお味噌汁

アラは、昨日の晩から煮込んでおいてたのを、今日さらに

煮込みなおして作りました。時間をかけた分だけおいしさ

倍増です

アラ煮の材料は、サツマイモ、大根、うずらの卵、こんにゃく

ぶり、長ネギです。すべて一口大に切って、お鍋へ入れる。

そこに、具材がつかるくらいまでお水をいれます。

そこにお醤油（大匙２）、お酒（大匙２）、みりん（大匙２）、

カツオ出汁の素（小さじ２）、しょうが、砂糖（大匙２）もしくは

はちみつを入れてことこと煮れば出来上がり。

砂糖の代わりはちみつを入れると、艶が出ておいしくできます。

きゅうりとわかめのサラダは、カットして、和風ドレッシングをかけただけ。

アラ煮を作りすぎたから、当分食事にこれがでてきそうです。

今日はキムチ海鮮鍋にしてみました。

昨日は、みそ海鮮鍋だったんで、味を変えて、

キムチ味にしてみました。

昨日のうちに野菜以外のメインの具材をほぼ食べちゃったので、

新になにで鍋しようかと思って買い物にいったのですが、

キムチ海鮮鍋のセットが結構お手頃価格であったので、

購入しちゃいました。

昨日の鍋に継ぎ足したので、多少辛みが足らなかったので、

キムチを追加して、シイタケ・長ネギなんかも追加しました。

やっぱり、寒くなってきたら、おこたでお鍋ですねぇ～。

おいしく食べれて、ぽかぽかになれて、野菜もいっぱい

食べられるお鍋最高

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