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本日のお昼ご飯は、昨晩作りすぎたコンソメスープと、
キャベツがだいぶ萎れてきたので使い切るためにつくった
鶏肉と、キャベツのカレー風炒め物です。
カレー風鶏肉とキャベツの炒め物のレシピは、
油をしいたフライパンに千切りにしたキャベツと、
コマ切れにしたチキンを入れて、ブラックペッパーを
かけて炒める。ある程度炒まったら、今度は、
カーレ粉を入れて炒め、最後は、料理酒を大さじ２～３
を入れて混ぜながら炒めて味を均一にしたら出来上がりです。
結構スパイシーで食べやすく、鶏肉もやわらかく出来上がって
おいしかったですよぉ～。
先週の金曜は、違う営業所に教育の付添で出かけてた。
ってのも、今の部署で、技術職の人たちに経理的な財務分析とかの
教育を行っているのですが、その講師を今度からやるようにとのこと。
まぁ～、教材のほうの7割程度は自分で作ってるから、内容はよくわかってるので、
問題はないんですがねぇ～。
それはそうと、日曜に試験があるため、そっちの営業所にいる仲のいい先輩には、
行くことを伝えずに、いったのだが・・・
帰りに会社をでようとしたら、ばったり
なんで来るのいわへんの？っていわれて・・・試験あるから、あったら飲みに行く
でしょっていいながら、結局は、飲みに行くことに（笑）
最近は、金曜もちゃんと帰ってきて、お家でご飯食べてるので、毎週『11人もいる!』
を欠かさずみたたんやけど・・・とうとう見逃しちゃいました。
『11人もいる!』は、神木隆之介さん、広末涼子さん、加藤清史郎くん、光浦靖子さん
が出てる貧乏家族のはちゃめちゃな感じのドラマなんだけど、清史郎くんがすっごく
いい味だしててめっちゃはまってます。
今週も、金曜のみで遅くなりそうで、見逃しちゃいそう・・・
DVD化されたら、まとめて借りてみよっかなぁ～。
先週の水曜日のことですが・・・
バタバタしてて、やっとこさ日記に書ける時間ができましたｗ
帰宅のため電車に乗り込んだ。
そしたら、やたらとうるさい、おばちゃんの集団がいたため隣の車両に
非難した（笑）
どっかで座られへんかなぁ～とか思ってたら、よく知った顔が二つ！？
あらら・・・どうしたの？っていったら、横浜のカップヌードルミュージアム行ってきた
帰りということで、二人とも、カップヌードルミュージアムで自分たちで作った
カップラーメンを首からぶら下げてました♪
自分たちで中身の具材を選んで作れる上に、カップヌードルのカップに絵を
かけるようでした。今度機会があったら、私も行ってみよう。
それはそうと、最近あんまり飲みにいってなかったから、今日帰りに飲みに
行こうという話になり、巣鴨で降りてまずは、カレーを食べにいきました。
インドカレーの専門店で、チーズナンと、ホウレンソウとエビのカレーと
ラム肉のカレーを注文して食べました。
残念ながら、仕事帰りということもあり、デジカメもってなかったんで、
写真はないんですが・・・
チーズたっぷりで、ナンは甘くてめっちゃおいしかったのですが、
カレーがかなり辛かったです
ほうれん草とエビのカレーの方はクリーミーな感じなんだけど、
ホント辛くて、っていうか、苦いって言ったら友達に笑われました
ホントに食感がにがかっってんもん
まっ、その後は、居酒屋や移動して、久々にレバ刺し食べたりしながら、
飲んで、地元に戻って解散かというわけにはいかず、我が家で3人
たぶん2時位まで飲んでました～。
まっ、翌日は、案の定多少の二日酔いに悩まされたのはいうまでもなく（笑）
昨日のお昼御飯は、昨晩に作ったレバニラ炒めの残りと、
焼き鳥屋さんで買ってきた照り焼きチキンあと、大根の
漬物とキムチと、新しく作ったコンソメスープです。
チキンはさすが焼き鳥屋さんって感じでおいしかったですぅ～♪
あと、コンソメスープは、具だくさんでおいしかったし、だんだん寒くなって
来たから、体もあったまってよかったですよぉ～。まぁ～、お味噌が切れた
から、コンソメにしたのもあったけど（笑）
コンソメスープの具材は、キャベツ、ウィンナー、玉ねぎ、じゃがいもです。
作り方は、キャベツを千切りにして、ウィンナーは、一口大程度に切る。
玉ねぎとジャガイモは乱切りにして、お鍋へ投入♪
具材が埋まる位までお水を入れて、入れたお水の量に合わせて、
コンソメスープの素を入れ、お好みで、胡椒、料理酒を入れたら
できあがり！！
基本的になんの料理にもお酒を入れて作るのですが、これは、
お好みですねぇ～（笑）
昨日の晩御飯は、レバニラ炒めと、なめこのお味噌汁と、キムチ、
ハマチの刺身がおかずでしたぁ～。
レバニラ炒めの材料は、ピーマン４つとニラ二束に豚のレバーで、
レシピは、フライパンに、ごま油を敷き、そこへ4センチ程度に切った
ニラと千切りにしたピーマンと一口大に切ったレバーを入れ炒めます。
塩コショウをして、ニンニク（チューブで１センチ程度）、お酒（大さじ２）、
お醤油（大さじ３）を入れて炒めます。水分が程よくとんだらできあがりです。
なめこのお味噌汁の具材は、なめこ（一袋）、大根の葉っぱ（大根についてるやつ）
、玉ねぎ（小１個）、乾燥わかめ（二掴み程度）、和風だし（小２）、お味噌（大１）
レシピは、上記材料をお鍋に入れて、沸騰したお水を６００CCほどいれて、ある
程度煮込めば出来上がり♪
久々にハマチのお刺身おいしかったです。あと、レバニラ炒めは、ピーマンが
余ってたからいれただけなんで、別にいれなくて大丈夫ですよ（笑）結構味が
沁みてておいしかったですよぉ～。
なめこのお味噌汁は、かなりお勧め！！とろとろで野菜たっぷりでおいしく
健康的な料理になりました。しかも、原材料費は、お椀に4杯分位でたぶん
150円程度!!
