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今日のお昼ご飯

今日のお昼は、里芋煮と、じゃがいもを使った炒め物だよ。

じゃが芋の炒め物の材料は、ジャガイモ(2個)・ウィンナー(一袋)・ピーマン(2個)・

たまねぎ(大1個)・スライスチーズ(2枚)と卵(2個)!! 

 

作り方は、オリーブオイルを敷いたフライパンに、一口大に切ったジャガイモ・ウィンナーと、

みじん切りにしたピーマン・玉ねぎを入れて炒める。

   

炒めてる時に、コンソメの素(小さじ1)、軽く塩コショウ

火が通ったら、溶き卵をいれて軽くかき混ぜ、ある程度

いたまったら、チーズをのせて、蓋をして5分程度蒸し

たらできあがり。

 

結構食べやすくって、野菜たっぷりでお勧めです。 

あと、芋煮は二日目で味がしみててめっちゃうまかったです。 

鶏肉つかうより、イカのほうがおいしくできるのかなぁ~? 

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