麻婆茄子春雨
昨日のお昼ご飯は、前日残した麻婆春雨に具材を足して
味付けしなおした麻婆茄子春雨と夜に頼んだドミノピザの
残りとトマトスープでした。
麻婆春雨がお昼の分にしたら少し量が少なかったので、
茄子とピーマンとねぎを加えて、コチジャンと豆板醤を
加えて調味してみました♪
元々の麻婆春雨もおいしかったけど、これはこれでなかなか
うまい！！
人数の多い家庭とかだとお勧めです。
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