豚肉と小松菜の辛子マヨネーズ炒め: ちっちかも

一昨日の晩御飯は、昨晩つくったミネストローネと

豚肉と小松菜の辛子マヨネーズ炒めでした。

豚肉と小松菜の辛子マヨネーズ炒めの材料は、

小松菜一把と、豚肉２００ｇ程度

レシピは、まず豚肉を一口大程度に切り落とし、

塩コショウで、下味をつけます。

小松菜は4センチ程度に切り、フライパンに油をしいた中に

入れ炒めます。この時、ニンニク（チューブで1センチ程度）

塩コショウ（少々）を入れます。火が通ったら、お皿にとり

出します。

次に同じフライパンに油を足し豚肉を入れニンニク（チューブ１センチ程度）

を入れ炒めます。ある程度火が通ったら、マヨネーズ（大さじ１）、辛子（小さじ１）

しょうゆ（少々）とお皿に取り出した小松菜を入れ軽く炒めたら出来上がりです。

そこそこおいしかったけど、辛子はマスタードにして小さじ２程度にしたほうが

もっとおいしくなりそうです。もし作るなら、そうしてみてください。辛くなりすぎたら、

マヨネーズを足せば調整できますよぉ～。

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