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2011年12月11日

チンゲン菜の豆乳のクリームスープ

最近バタバタして、お料理のブログ更新が滞ってたので、

まとめてアップ中です(笑)

月曜の夕飯でぇ~す。

残り物のおでんと、目黒のさんま祭りの九州の

アンテナショップで購入したかつおの塩辛と、

青梗菜の豆乳のクリームスープが献立です。

かつおの塩辛は、しょっぱすぎて、お酒のあて

につらいので、使った料理を検討中。

チンゲン菜の豆乳スープの具材は、人参(小1本)

たまねぎ(大1)、チンゲン菜(1袋)、ベーコン(1袋)

豆乳(400CC)

レシピは、玉ねぎをスライスし、にんじんは千切りにして、

チンゲン菜の茎をサラダ油を敷いた鍋で炒め、

ある程度火が通ったら豆乳と、チンゲン菜の葉っぱと、

コンソメスープの素(小さじ1)、塩コショウ(少々)で煮込む。

チンゲン菜の葉っぱが、くたっとしてきたら、水溶き片栗粉を

いれ、とろみがついたらできあがり。

豆乳の甘味が出て、まろやかで食べやすく。

体の温まる一品です。

チンゲン菜の食感がシャクシャクしておいしいですよ。 

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野菜のあんかけ炒め

少し前に、作った晩御飯です。

野菜のあんかけ炒めの材料は、

人参(小一本)、しめじ(1袋)、小松菜(1袋)

玉ねぎ(大1個)、卵(3個)、片栗粉(少々)

レシピは、人参、玉ねぎを千切りにし、しめじを

石づきをおとしてほぐして、オリーブオイルを

敷いたフライパンへ入れ炒める。

ある程度火が通ったら、小松菜を入れ、鶏ガラスープの素

を小さじ2入れ、塩コショウ(少々)、お酒(大匙3)、お水(200CC)

を入れ煮込み、小松菜の茎に火が通ったら、溶き卵を入れ、

水溶き片栗粉を入れてとろみがでたらできあがり♪

最後にお醤油で調味をしたら、さらにおいしくなりますよ♪

あんかけは、ほかほかで、体もあったまるし、野菜オンリーの

ヘルシーメニューなんでお勧めです。 

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月食でしたねぇ~。

昨日は、皆既月食でしたね。

ネットをチェックしているときに、みんなが、

つぶやいたり、ブログに更新してたから、

もう終わってるんかなぁ~って思ったら、

まだ、終わってないよぉ~って教えて貰えて、

みたら、こんな感じでしたぁ~。

きれいで幻想てきで、得した気分です。

そこそこ、きれいに映ってるでしょ♪ 

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クリスマスプレゼント

先日の会社の忘年会兼歓送迎会で先輩と話してたら、
娘にプレゼントするクリスマスプレゼントが見つからない
って話でした。

娘さんがサンタさんにお願いしてるのは、チョッパーの
折り畳みできる30センチ定規と鍵付のシールバインダー
が欲しいんだそうな♪

小っちゃい子は、サンタさん信じてるから、頼んだものを
ちゃんとあげないといけないから、大変ですよね。

なんか、人気の高いのだと、すぐに売り切れちゃうだろうし、
家の親もそんなんで、苦労したんかなぁ~とか思っちゃいました。

けど、そんな話を聞くと、自分が子供の時に、クリスマスに起きたら
いつもプレゼントがおいてあって、すっごいわくわくした記憶が
よみがえってきてちょっと新鮮でした(笑)


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久々に二日酔い

金曜は、会社の歓送迎会だった。

飲み放題だったけど、あんまり飲めるお酒がなかったから、白ワインを

ガンガン飲んでた。たぶん、フルボトル1本は軽くあけてると思う(笑)

口当たりはよかったけど、絶対悪酔いするやろうなぁ~とは思ってたけど、

2次会のカラオケの途中から家に帰ってきた記憶がない(汗)

粗相してなかったらいいけど・・・まっ落し物とかはしてないから

よかったんやけど。

んで、帰ってきてからノ・ミカタっていう、飲みすぎ対策用の

ドリンク剤を飲んで寝た。

でも、朝起きたら、久々に最悪二日酔いやし、まだお酒残ってて

ふらふらするし、頭ガンガンするし・・・(汗)

朝からもう一本ノ・ミカタを飲んで、そのあとに、アルケシクールを

飲んで寝たら、お昼過ぎには、すっかり、もとに戻ったぁ~。

ノ・ミカタは、リンゴジュースみたいですっごく飲みやすいから

お勧め。アルケシクールは、私にとって飲みすぎたときのお助け隊ですね。

数年前に体調崩して、じんましんが出たときに使ってたんだけど、今は

二日酔い対策用に必需品となってます(笑)


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この子こう見えて、節約エコグッズなんです。

プーさんの人形じゃないんです。

プーさんの湯タンポなんですよぉ~。

レンジで2分チンしてプーさんの中に入れたら、

3時間位ぬくぬくできて、何回も使えるのが

めっちゃ便利でエコだし、節約にもなるすぐれもの。

抱き心地もいいし、結構かわいくておすすめな

一品です。

最近、節電も騒がれてるし、この冬は、おこたと

このプーさん湯タンポで寒さをしのいでいこうと

思っています(笑)

 

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