白菜のミルクスープ
カレイの煮付けをした翌日の食卓のです。
晩御飯の献立は、カレイと大根の煮付けと、
ポテトフライと、白菜のミルクスープだよ♪
白菜のミルクスープの材料：
玉ねぎ（小２こ）、白菜（３枚）、牛乳（３６０ｃｃ）
白菜のミルクスープのレシピ：
①玉ねぎを薄切りにし、白菜をざく切りにする。
②鍋にオリーブオイルをしき、火をかけてにんにく（チューブ１センチ）
を入れ香がたったら玉ねぎを加えて炒めます。
③玉ねぎに火が入ったら、小麦粉（大匙１）を振りかけ、牛乳（３６０ｃｃ）、
白菜、料理酒（大匙２（白ワインがあればそれがよい））を加えてよく混ぜます。
④煮立ってきたら、火を弱火にし、コンソメ（小さじ１）、塩コショウをし、
１５分程度煮込めばできあがり♪
カレイの煮付けはやっぱり二日目が激ウマでしたぁ～。大根は、味が
沁み沁みでいい色合いと味になってましたよぉ～。
白菜のミルクスープは、あっさりしてて食べやすくておいしかったです。
ヘルシーで体もあったまる感じです。味付けに物足りなかったら、
一味もしくは、七味を足してもいいと思います。
