白菜のミルクスープ

カレイの煮付けをした翌日の食卓のです。

晩御飯の献立は、カレイと大根の煮付けと、

ポテトフライと、白菜のミルクスープだよ♪

白菜のミルクスープの材料：

　玉ねぎ（小２こ）、白菜（３枚）、牛乳（３６０ｃｃ）

白菜のミルクスープのレシピ：

　①玉ねぎを薄切りにし、白菜をざく切りにする。

　②鍋にオリーブオイルをしき、火をかけてにんにく（チューブ１センチ）

　　を入れ香がたったら玉ねぎを加えて炒めます。

　③玉ねぎに火が入ったら、小麦粉（大匙１）を振りかけ、牛乳（３６０ｃｃ）、

　　 白菜、料理酒（大匙２（白ワインがあればそれがよい））を加えてよく混ぜます。

　④煮立ってきたら、火を弱火にし、コンソメ（小さじ１）、塩コショウをし、

　　１５分程度煮込めばできあがり♪

　カレイの煮付けはやっぱり二日目が激ウマでしたぁ～。大根は、味が

　沁み沁みでいい色合いと味になってましたよぉ～。

　白菜のミルクスープは、あっさりしてて食べやすくておいしかったです。

　ヘルシーで体もあったまる感じです。味付けに物足りなかったら、

　一味もしくは、七味を足してもいいと思います。

 

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