今年の初料理♪
実家に帰省してて料理をしてなかったのと、
最近、仕事が忙しかったりして、
料理が手抜きになってます。
ブログの更新も・・・（汗）
それはそうと、これは、ちょっと前に今年初めて作った
夕飯です。
なめこと、わかめと、もやしのお味噌汁と、
豚肉のもやし炒めが、おかずでしたぁ～。
忙しいときに簡単に料理するのには、ちょうど
いいかもしれないです。
もやしと豚肉の炒め物の具材
豚肉ともやし
調理方法：
①ゴマ油をしいたフライパンに豚肉をいれて
炒めます。
②ある程度火が通ったら、塩コショウを少々と、
料理酒を大匙２と、醤油を二回し（大匙３）を
いれ炒める。
③しょうゆと酒の水分がある程度なくなり、具材に
火が通ったらできあがり♪
お好みで、一味をいれてもいいです。後、調味済みの
豚肉を入れたほうが簡単かもしれないです。こっちを
使う場合は、最後に入れるしょうゆを調味程度にしたら
いいですよ。
最近気づいたのですが、お味噌汁作るときに、
和風だしの素と、お味噌で調味してたんだけど、
干した小魚をいれると旨味がでてめっちゃおいしく
できるのでお勧めです♪
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コメント
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みなさんこんばんは。
一杯のコメントありがとうございます。
たぴあ（ジョニー・タピア）さん
よく言われるのですが、自分にとっては、結構ふつうな感じです♪
mayumiさん
気まぐれですよぉ～。疲れてる時とかは、さすがに冷凍食品とか、
インスタントですませてますよぉ～！！
お弁当男子です。夕飯のおかずを入れて、冷凍の惣菜入れる程度
ですが（笑）
bebeさん
凝った料理は、一晩つけた竜田揚げとか、煮物程度なんで、
ほぼ主夫ですねぇ～（笑）
kokage_zzzさん
わかります！！
煮干しいれて作るお味噌汁作るようになってから、
普通のお味噌汁は、最近作ってないです。
飽きないおいしさですよねぇ～。
MOGさん
あら、これくらいで感動していただけるなら、
疲れてない日は毎日つくりますよぉ～。
投稿: ちっちかも | 2012年1月15日 (日) 01時18分
すてきな晩ご飯！
ウチに帰って来て、これが出て来たら感動ものです。
お味噌汁もおいしそ〜。ウチの実家は煮干しで出汁をとってました。
なんだかとても懐かしい〜。
投稿: MOG | 2012年1月14日 (土) 13時01分
みそ汁、煮干し（小魚の干物）でダシをとると美味しいですよね。
頭とはらわたを取って、鍋の水の中に1時間くらい入れて放置、
そのあと沸騰させて、取り出しても良し、入れっぱなしでも良し、
あとはダシの素とお味噌で味付け。
私はもうずーっと毎日、そのみそ汁を作っていますが、
いまだに飽きません(笑)
投稿: kokage_zzz | 2012年1月14日 (土) 01時15分
かなりマメなんですね
近頃は料理をする男性が増えているらしいですが
本当にいるんですね
以前 男性の料理といえばとっても大掛かりで
後片付けが大変なくらいに 凝った料理を作る人が多いみたい
ですけど こういった主婦向きの料理を紹介してくれると
助かります
投稿: bebe | 2012年1月13日 (金) 15時22分
たぴあさんに同感、ですが
最近お料理する男性が増えているとか・・
お味噌汁まで作るとは本格的(@_@)
インスタントにネギを入れてる私が恥ずかしい(^_^;)
弁当男子ですか！？
投稿: mayumi | 2012年1月13日 (金) 07時25分
男性やに料理できるとはエライっすね(◎´∀｀)ノ
投稿: たぴあ（ジョニー・タピア） | 2012年1月13日 (金) 06時35分