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2012年2月16日

とんかつとアスパラガスのフライ

トンカツと、アスパラガスのフライを作りました♪

豚ロースが安かったので、まずトンカツを作ろうと

思ったら、卵が余ったので、近くにあったアスパラガスを

切って、フライにしました。最初はウィンナーにしよっかなぁ~

って思ったけど、トンカツとウィンナーのフライだと

カロリー高くなりすぎだろって思って変更w

とんかつ美味しかったですよぉ~。あまりは翌日の

お弁当に詰めて食べましたw

とんかつとアスパラのフライの具材:

  豚ロース(3枚)、アスパラガス(3本)、卵(2個)、パン粉、小麦粉

とんかつとアスパラのフライのレシピ:

  ①まず、豚ロースを包丁の背でたたいて筋をなくします。

   ついでにアスパラを一口大に切ります。

  ②豚ロースに、ブラックペッパーと味塩コショウで下味をつけます。

  ③豚ロースに小麦粉をまぶします。

  ④ボールに卵を割りとぎほぐし、そこへ豚ロースとアスパラ

   をくぐらせます。

  ⑤豚ロースとアスパラにパン粉をまぶします。

  ⑥油を熱して、豚ロースとアスパラを揚げたら出来上がり♪

揚げ物は、油が散って床とかキッチンがちょっと、ペタペタに

なったり、油の後片づけがめんどくさいとかあって、嫌煙され

そうですが、私は、おいしいのでついついやってしまいますw

最近は、天ぷらとかもしてないけど、これは、また時間があるときに

にでもやろうっとw 

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