とんかつとアスパラガスのフライ
トンカツと、アスパラガスのフライを作りました♪
豚ロースが安かったので、まずトンカツを作ろうと
思ったら、卵が余ったので、近くにあったアスパラガスを
切って、フライにしました。最初はウィンナーにしよっかなぁ~
って思ったけど、トンカツとウィンナーのフライだと
カロリー高くなりすぎだろって思って変更w
とんかつ美味しかったですよぉ~。あまりは翌日の
お弁当に詰めて食べましたw
とんかつとアスパラのフライの具材:
豚ロース(3枚)、アスパラガス(3本)、卵(2個)、パン粉、小麦粉
とんかつとアスパラのフライのレシピ:
①まず、豚ロースを包丁の背でたたいて筋をなくします。
ついでにアスパラを一口大に切ります。
②豚ロースに、ブラックペッパーと味塩コショウで下味をつけます。
③豚ロースに小麦粉をまぶします。
④ボールに卵を割りとぎほぐし、そこへ豚ロースとアスパラ
をくぐらせます。
⑤豚ロースとアスパラにパン粉をまぶします。
⑥油を熱して、豚ロースとアスパラを揚げたら出来上がり♪
揚げ物は、油が散って床とかキッチンがちょっと、ペタペタに
なったり、油の後片づけがめんどくさいとかあって、嫌煙され
そうですが、私は、おいしいのでついついやってしまいますw
最近は、天ぷらとかもしてないけど、これは、また時間があるときに
にでもやろうっとw

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