里芋の煮っ転がし

お弁当に入れていた里芋の煮っ転がしです♪

なかなかの出来栄えって自己満足(笑)

最後の最後にちょっと、別の用事してて

少し表面が焦げちゃったけど、まっ、そこら

辺はご愛嬌ってところでしょうｗ

初めて作った割には納得！！なかなか

美味しかったです。ちょっと長めにコトコト

煮込んで作っただけあって、里芋は、

ホクホクで中がふわっふわでしたぁ～♪

里芋の煮っ転がしの材料：

　　里芋　（10個）

里芋の煮っ転がしのレシピ：

　①里芋の皮をむき、水洗いする。

　②お鍋に里芋をいれ、里芋が埋まるくらい水を入れる

　　 ちなみに私は、５００ｃｃほどいれました。

　③お鍋に調味料の、味の素（小さじ２）、蜂蜜（大匙２）、

　　みりん（中匙１）、お醤油（大匙１．５）、酒（大匙２）

　　を入れて強火で煮立てる。

　④水分が飛ぶまで煮立て、最後は、焦がさないように

　　鍋をゆすりながら仕上げます。

蜂蜜がない場合は、お砂糖を大匙１で代用ができますが、

蜂蜜のほうが艶がでてきれいに仕上がりますよ。

晩御飯のおかずにも、お弁当のおかずにも使えるので、

便利な一品です♪ 

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