野菜たっぷり皿うどん

皿うどんが急に食べたくなったので、

具材を買ってきて、さて調理しようと

思ったら・・・肝心な皿うどんの麺の

ストックがなかった・・・(｡＞0＜｡)

再度買い物に行って、料理再開！！

皿うどんの材料：

　　白菜（４枚）、イカ（０．５杯）、玉ねぎ（小２個）、もやし（半袋）

　　ぶなしめじ（１袋）、皿うどんの麺（スープ付）、豚小間（150ｇ）

皿うどんのレシピ：

　　①白菜を一口大に切り、玉ねぎをスライスし、しめじの石づき

　　　を落として、手でほぐす。

　　②いかの背を開き、内臓を取り、皮をむいて、スライスする。

　　③サラダ油を敷いたフライパンに①と②の具材ともやしと豚肉

　　　をいれて塩コショウ（少々）、酒（１００ｃｃ）入れていためる。

　　④皿うどんについているスープと水を入れてとろみつくまで

　　  火を入れる。

　　⑤お皿に盛った麺の上にできた④の具材を乗せたらできあがり♪

　皿うどんって、野菜が一杯とれるのと、最初は、麺がパリパリした

　食感と、後であんにひたって麺が柔らかくなったあとの味がちょっと

　違って２段階で味が楽しめるのが好きです♪

　余った具材は、翌日どんぶりにして食べました！！ 

 

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