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2012年3月5日

アスパラの豚肉巻炒め

お弁当に入れるおかずと夕飯のおかずを兼ねて、

アスパラの肉巻炒めを作りましたぁ~♪

実家で良く母親が作ってくれて、お弁当にも

入ってたので、自分でもたまに作るようになりました。

おいしいし、結構簡単に作れるので、

お気に入りの一品です♪

アスパラの肉巻炒めの材料:

  豚もも、アスパラ(3本)、片栗粉(少々)、

アスパラの肉巻炒めのレシピ:

  ①アスパラを4~5センチに切り、下の固い部分はさっと

   ゆでる。

  ②アスパラに豚肉を巻きつけて、塩、黒こしょうを振りかけ

   片栗粉をまぶす。

  ③フライパンを加熱し、サラダ油をしき、肉巻アスパラを

   入れ、まわしながら炒める。

  ④ある程度、火が通ったら醤油(小さじ1)、蜂蜜(小さじ1)、

   お酢(小さじ1)、水(大匙1)、料理酒(大匙1)を入れ

   水分が飛ぶまで炒めたら出来上がり♪

 蜂蜜で艶がでておいしそうでしょうw

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