アスパラの豚肉巻炒め
お弁当に入れるおかずと夕飯のおかずを兼ねて、
アスパラの肉巻炒めを作りましたぁ~♪
実家で良く母親が作ってくれて、お弁当にも
入ってたので、自分でもたまに作るようになりました。
おいしいし、結構簡単に作れるので、
お気に入りの一品です♪
アスパラの肉巻炒めの材料:
豚もも、アスパラ(3本)、片栗粉(少々)、
アスパラの肉巻炒めのレシピ:
①アスパラを4~5センチに切り、下の固い部分はさっと
ゆでる。
②アスパラに豚肉を巻きつけて、塩、黒こしょうを振りかけ
片栗粉をまぶす。
③フライパンを加熱し、サラダ油をしき、肉巻アスパラを
入れ、まわしながら炒める。
④ある程度、火が通ったら醤油(小さじ1)、蜂蜜(小さじ1)、
お酢(小さじ1)、水(大匙1)、料理酒(大匙1)を入れ
水分が飛ぶまで炒めたら出来上がり♪
蜂蜜で艶がでておいしそうでしょうw

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コメント
この記事へのコメントは終了しました。
>bebeさん、こんばんは。
そうですよねぇ~。アスパラは細かく切って
炒め物にもできるし、価格も安定してるし、
結構重宝します♪
そうそう、私も、長いままで巻いて後で切ったほうが
見た目もきれいし、楽ちんかなって、作った後に
気づきましたw次からはそうしよっと♪
>sugataさん、こんばんは。
おいしいんですよぉ~。ホントお肉とアスパラと
タレが絶妙なバランスで開発した人えらい!!
ピーマンの肉詰めもおいしいですよねぇ~。
って最近ピーマン高くてなかなか買えない・・・
投稿: ちっちかも | 2012年3月 8日 (木) 20時40分
これ、おいしいですよね!
肉とアスパラの相性抜群です♪
これが出てくると何故かピーマンの肉詰めが
脳裏をよぎってしまいますw
投稿: sugata | 2012年3月 6日 (火) 22時34分
あらぁ これも我が家でもよく作りますよ
アスパラは一年中手に入るし 使い勝手がいいので
重宝な食材ですよね
私がこれを作る時は アスパラは長いままで
薄切りの肉を巻いて そのままフライパンに投入して
焼いてから 一口大に切ってお皿に盛ります
その方が早く出来るんですよね
イヒヒヒ・・・ これって手抜き?でしょうかぁ
投稿: bebe | 2012年3月 6日 (火) 19時55分